胖胖虾
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2024-09-01 进行了回答
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为了避免牛奶炖木瓜出现苦味,可以在烹饪前先将木瓜蒸熟。高温会破坏木瓜中的水解蛋白酶,这样在后续用牛奶煮木瓜时就不会出现苦味。如果不幸煮好的牛奶木瓜已经变苦,可以尝试加入适量的蜂蜜进行调节,以提升口感。