天麻炖鹅蛋要炖多久

炖鹅蛋时，如果使用天麻粉，只需将鹅蛋炖熟即可，大约15-20分钟，这样可以保留更多的营养价值。若使用天麻片，需要先将其浸泡至软，然后与鹅蛋一起炖煮15-20分钟，直到鹅蛋熟透。如果天麻片仍然硬，可以继续煮一会儿，再进行下次炖鹅蛋。注意，由于天麻中的天麻素不耐热，高温下容易挥发，因此炖煮时间不宜过长。