铃木桑
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2024-09-08 进行了回答
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建议将蚕豆做成炒制,因为其皮质较硬,水煮或爆炒口感不佳。油炸烹饪方式可使蚕豆皮变脆,味道外脆内香,十分美味。但需注意,炒蚕豆热量和脂肪含量较高,应适量食用。对于血脂偏高者或正在减肥的人群,不建议食用。