染笑
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2024-08-24 进行了回答
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腊肉在冬季腌制后,最好在20-30天左右食用。由于需要晾干,不能直接暴露在阳光下,否则会快速蒸发水分,使腊肉变得干燥难吃。同时,阳光直射也会使肉温升高,加速变质。正确的保存方法是将腊肉挂在通风处,避免阳光直射。这样,腊肉可以与外界温度接触,保持其新鲜度。如果味道满意,可以再晾一会儿。