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自制冬腊肉怎样快速风干

自由如风 于 2024-08-20 提问
自制冬腊肉怎样快速风干
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拒絕者
拒絕者 最佳答案 2024-08-22 进行了回答
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为了让冬季腊肉快速干燥,切割猪肉时应切成小块。因为腊肉越短,干燥速度越快,质量也越好。同时,自制的冬季腊肉必须放在通风良好的地方,如院子或阳台等,利用风力进行快速干燥和成型。如果遇到下雨天气,可以使用吹风机、取暖器等设备进行烘干,防止冬季腊肉变质。