新鲜粽叶需要煮一下吗

将稻叶放入沸水中煮半小时，可以激发其香味并使其变软，从而提升饺子的口感。具体步骤包括：首先，用布从叶子头部到叶尖和叶尾擦洗，注意要低摩擦，以更紧密地粘在叶子上，洗得更干净；其次，将洗好的叶子和绳子用开水浸泡3分钟，这样包出来的饺子会更好吃，绳子更有弹性，不容易断。