清欢与酒
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2024-09-08 进行了回答
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在烹调前,应将花甲清洗干净,去除其中的沙子。建议采用盐水浸泡法,大约需要一个小时。首先,在水中加入一勺盐和几滴香油,然后将花甲放入。静置一小时后,反复搅拌,然后倒掉泡好的水。最后,用清水冲洗干净。这种方法能有效去除花甲中的沙子,因为盐和香油的味道能促使花甲张开嘴,从而排出内部的沙子。