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蒸肉饼冷水下锅还是热水

琦染 于 2024-08-17 提问
蒸肉饼冷水下锅还是热水
蒸肉饼冷水热水
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哈哈
哈哈 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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蒸肉饼用热水会外层熟得快，但内部未熟，导致干硬且味道不佳。若用冷水蒸，水温上升使肉饼内部升温更均匀，口感更好。

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