茯苓可以打成粉生吃么

尽管生吃茯苓没有毒副作用，也不会对健康产生任何损害，但直接食用茯苓粉并不推荐。因为茯苓粉不仅口感差，难以下咽，而且其营养成分在胃肠道的消化吸收效果不佳，导致药物效果相对较弱。因此，茯苓粉一般不用于生食。然而，茯苓的烹饪方式却多种多样，除了常规的煮和泡，还可以用于煮粥、煲汤，甚至加工成茯苓糕、茯苓馒头、茯苓糖等美食来享用。