随性
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2024-09-10 进行了回答
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大闸蟹的蟹壳、胃、心、腮和肠都不宜食用。首先,蟹壳坚硬且不易剥离;其次,蟹胃是微生物和寄生虫的聚集地,通常被舍弃;再者,蟹心含有大量杂质和微生物,也不建议食用;此外,蟹腮是呼吸器官,非常脏;最后,蟹肠内含有大量细菌和微生物,食用后可能加重肠胃负担。因此,这些部位一般都不建议食用。