西梅干和西梅的区别

干果的营养价值通常低于鲜果，因为水果在干燥过程中，维生素C等活性抗氧化营养素会流失。例如，梅干在制作过程中，其营养价值会降低。此外，为了更好的保存和运输，大部分梅干还会用糖、盐等调料腌制，这会加速营养物质的流失。因此，从营养价值角度来看，梅干不如李子。