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2024-09-09 进行了回答
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河蟹是凉性食物,过量食用可能伤害脾胃阳,导致脾胃虚寒和脾虚泄泻等症状。如果与冷食一起食用,这些症状可能会加剧。此外,螃蟹中的砷与维生素C反应会产生有毒物质,虽然需要大量食物才会出现,但仍可能导致维生素C下降。再者,螃蟹中的蛋白质与单宁酸反应,形成难以消化的复合物,影响蛋白质的吸收,可能引发腹胀腹痛等消化不良症状。因此,建议避免将河蟹与富含维生素C的食物和富含单宁酸的食物一起食用。