林家大院
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2024-09-10 进行了回答
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为了保持西兰花的新鲜度,建议将其放入冰箱保存。因为西兰花会因水分蒸发而变黄,且不适宜暴露在阳光下,否则无法产生叶绿素。因此,将西兰花冷藏可以减缓水分蒸发速度。若想更长时间保存,可以先将西兰花焯水后冷冻。冰箱的低温可以迅速凝结西兰花,降低其代谢活性,同时防止细菌和微生物生长,避免变质。