筒子骨海带汤要炖多久

铜鼓海带汤的炖煮时间通常为1.5至2小时。然而，这并不是一次性完成，而是分阶段进行以保持海带的营养和口感。首先，将管骨煮沸后转为中火炖煮约一个半小时，然后加入海带继续炖煮。这种炖煮方式既能确保海带的营养成分，又能使其口感更佳。此外，由于海带只需10分钟左右即可煮熟，因此可以适当推迟加入海带的时间。