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干黄花菜冷水泡发好还是热水泡发好

小石头 于 2024-09-10 提问
干黄花菜冷水泡发好还是热水泡发好
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孑孓
孑孓 最佳答案 2024-09-11 进行了回答
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推荐使用温水来泡黄花菜。干黄花菜在食用前需要泡发,这样味道更佳。不建议用冷水或热水,因为冷水泡发时间过长且无效率,而热水温度过高可能导致黄花菜营养流失,降低其食用价值。因此,生活中最好选择用温水泡发干黄花菜,既能快速完成又能有效保留营养成分。