灰枣与红枣有什么区别

红枣和灰枣在颜色、形状和口感上都存在显著差异。红枣通常呈暗红色，成熟时表面似覆霜，而灰枣则在成熟前为灰色，成熟后转为红色。在形状上，红枣较大且呈椭圆形，而灰枣则相对较小。至于口感，灰枣由于经过长期的光合作用、风干和日晒，其水分更少，因此口感更为紧实和甜美，整体上优于红枣。