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空气炸锅炸鸡腿需要放油吗

从心开始 于 2024-09-09 提问
空气炸锅炸鸡腿需要放油吗
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清风
清风 最佳答案 2024-09-10 进行了回答
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空气炸锅的工作原理是利用高温热管加热内部空气,再通过风扇将热空气吹向食物,实现在封闭空间内循环,使食物自身脂肪油炸,达到脱水和金黄酥脆的效果,因此无需额外添加油。然而,如果你对食物口感有较高要求,或者不处于减肥或限制油脂摄入阶段,可以在食物表面刷少许油,这样烹饪出的鸡腿等食物会更脆,搭配果汁早餐,味道更佳。