蒸皮皮虾还用放盐吗

可以适量加盐蒸虾，但不要过量。皮皮虾富含蛋白质和矿物质，本身含有钠元素，有点咸。放盐可以起到消毒杀菌作用，杀死细菌和其他微生物。如果非要加酱油等蘸酱，不必加盐，以免味道太咸，影响皮皮虾的鲜美。