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蒸皮皮虾凉水还是开水

用户 于 2024-08-17 提问
蒸皮皮虾凉水还是开水
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致命打稽
致命打稽 最佳答案 2024-08-24 进行了回答
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建议用冷水蒸虾,因为开水会让皮皮虾肉很快成熟且紧实,失去Q弹口感和鲜嫩肉质。最好使用水蒸气慢慢加热,慢火蒸皮皮虾,保证鲜美多汁。