轻候
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2024-09-11 进行了回答
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海鲜如生蚝和鲍鱼的壳都具有一定的药用价值,可以用于制作药物。例如,生蚝壳可入药,而鲍鱼壳在中医中被称为石决明,是一种珍贵的药材。通常,鲍鱼壳需要清洗干净,然后炖煮或晒干研磨使用。因此,在烹饪鲍鱼汤时,无需去掉壳,只需清理掉壳上的海草和杂质即可。然而,需要注意的是,尽管鲍鱼有其药用价值,但过量食用可能会对身体健康产生影响。