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娃娃菜用沸水可以烫熟吗

永不言败 于 2024-08-19 提问
娃娃菜用沸水可以烫熟吗
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相懦以沫
相懦以沫 最佳答案 2024-08-21 进行了回答
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娃娃菜需在沸水中煮30秒至1分钟,避免烫太久,否则叶子会变弱、味道不佳。此外,高温下维生素C等营养成分不稳定,长时间烹饪容易导致营养流失。