榛子放了两年多了还能吃吗

榛子富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，但若放置过久，营养成分会流失，还可能滋生细菌和霉菌。不饱和脂肪酸变酸后，口感变差，同时可能导致醛、酮等有害物质对人体健康产生危害。因此，不建议食用保存2年的榛子。