水煮鹅蛋怎么煮才不腥

采用煮卤蛋或茶叶蛋的方式能有效消除鱼腥味，如炖鹅蛋。步骤如下：首先选择新鲜鹅蛋，检查无破损后煮熟并冷却，去壳备用。然后准备干辣椒、八角和白豆蔻，洗净后放入砂锅中，加水和酱油煮沸后熄火。最后将鹅蛋放入锅中浸泡，一般半小时即可食用，口感适中。若喜欢口味更重，可适当延长浸泡时间。