腌制糖醋蒜中途能不能打开

可以打开正在腌制的糖醋蒜查看，因为容器的特殊性，短暂的接触外界不会影响其品质。然而，如果频繁或长时间打开，大量细菌和微生物可能会进入，从而影响口感。因此，为了保护糖醋蒜，应尽量减少打开次数并在查看后重新密封容器。