冻的鱼肉怎么做好吃

多加点调味品，因为鱼含有更多的水和蛋白质，味道不错。但是冷冻后，水分子形成冰晶，导致鱼肉的肉质变得更加疏松，做饭时味道下降。所以，在做冷冻鱼时，适当多加点调味品，如料酒、蚝油等，可以从整体上改善口感，使其更加美味。