泡好的鱿鱼怎么切花

首先，我们需要去除鱿鱼的薄膜。这不仅可以让鱿鱼的口感更佳，还能有效减少其鱼腥味。接着，我们采取插花式的切割方法。将鱿鱼翻到背面（即去掉另一面薄膜的那一面），用刀斜切，注意不要切断，且刀间距要足够密集。同时，切掉鱿鱼的两个角，这样在烹饪过程中，这两个角会形成美丽的鱿鱼花，更易吸收酱汁，既美观又美味。