吃火龙果后尿液发红怎么回事

火龙果中的花青素是尿液变红的主要原因。这种水溶性天然色素不易被人体吸收，但会随新陈代谢排出体外，过程中会使尿液暂时呈现红色。一旦色素代谢完毕，尿液颜色就会恢复正常。此外，甜菜等含有高量花青素的食物也会导致尿液变粉红。