大闸蟹什么时候吃最肥美

大闸蟹的美味在每年的9-10月达到巅峰。根据传统的说法，“九女十男”意味着在这个时期吃母大闸蟹最为理想，因为此时的蟹黄最为丰富且紧实。到了10月，公蟹也变得十分可口，其蟹膏达到了巅峰状态，蟹肉口感鲜美。然而，错过这两个月，蟹的黄和膏会逐渐减少，营养价值也会下降，味道也不再那么美妙。因此，9-10月是品尝大闸蟹的最佳时机。