随风
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2024-09-16 进行了回答
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柿子的涩味并非来源于味道,而是其内含的大量鞣酸刺激了口腔中的触觉神经末梢所致。由于口腔黏膜上并无味蕾,所以这种涩感并非真正的味觉体验。然而,鞣酸的强烈收敛性却给人带来了一种兴奋的感觉。因此,尽管涩口,但柿子的独特口感和其所带来的兴奋感仍让人难以抗拒。