腰果过期吃了会中毒吗

可能腰果在过期后会滋生霉菌和细菌，导致其脂肪、蛋白质等成分变质。此外，腰果中的脂肪酸腐烂后会产生苦辣味和毒性的醛酮类物质，食用后可能对人体健康构成威胁，甚至可能导致中毒。因此，不建议食用过期的腰果。