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腰果过期吃了会中毒吗

向木西 于 2024-08-20 提问
腰果过期吃了会中毒吗
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双刀鑫鑫
双刀鑫鑫 最佳答案 2024-08-21 进行了回答
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可能腰果在过期后会滋生霉菌和细菌,导致其脂肪、蛋白质等成分变质。此外,腰果中的脂肪酸腐烂后会产生苦辣味和毒性的醛酮类物质,食用后可能对人体健康构成威胁,甚至可能导致中毒。因此,不建议食用过期的腰果。