和面泡打粉放多少合适

在制作面团时，面粉和泡打粉的比例应为50:33601。这意味着在每50克面粉中加入1克泡打粉。然而，必须注意不要添加过多的发酵粉，否则面团会变得苦涩并变色。正确的比例是关键，以确保面团的口感和外观。