莲子外面的褐色皮能吃吗

不建议直接食用莲子外面的棕皮，因为它含有较多的纤维素，能促进肠胃蠕动和食物消化吸收。然而，棕皮的苦味可能让大多数人难以接受。如果你不怕苦，可以直接食用。但为了口感更好，建议先去掉棕皮再食用，这样会更甜。总的来说，虽然莲子棕皮有一定的营养价值，但由于其苦味，大多数人还是会选择去掉后再食用。