藕粉冲成水了能喝吗

藕粉酿造失败，变成水。但营养成分没有变化，可以放心食用。建议用洗好的藕粉水煮粥，先淘米，锅中加入适量的水煮熟。当粥八成熟时，加入洗好的藕粉水，煮十分钟即可。另外，莲藕淀粉洗净后放入水中，可作为淀粉使用。可用紫菜汤或鸡蛋汤煮，不浪费藕粉，且使汤更鲜美。