旧城以西
最佳答案
2024-09-02 进行了回答
0
请为我提供开水。在准备凉拌芦笋之前,一般我们会先进行焯水处理,主要有两个原因。首先,芦笋含有较多的草酸,如果不经过热烫就直接食用,草酸会与体内的水溶性蛋白质结合,导致口感涩苦。其次,芦笋在生长过程中可能会感染一些细菌和寄生虫,只有通过热烫才能有效杀死这些有害物质,更有利于我们的健康。