熬果酱可以不放柠檬吗

当然，你可以选择不加柠檬煮果酱。但是，通常建议加入适量的柠檬以提升果酱的味道和口感。柠檬能中和果酱的甜味，同时增加酸味，使果酱更加美味。更重要的是，柠檬中的有机酸具有杀菌作用，可以作为天然防腐剂使用。因此，如果你在煮果酱时加入柠檬，可以使果酱保存更久。如果没有加柠檬，建议尽快食用煮好的果酱。