花胶要炖多久为最佳

胶的炖煮时间取决于其大小和年份。年份较短或尺寸较小的胶，炖煮半小时至一小时即可。但对于更大或更老的胶，炖煮时间会相应增长，可能需要2-3小时。具体时间还需根据实际情况进行调整。