减肥期间豆皮可以当主食吗

当然，减肥期间完全可以将豆皮作为主食。豆皮富含大豆蛋白、纤维素、维生素、钙和铁等微量元素，能满足人体日常营养需求。经常食用还能改善贫血，强健骨骼。只需在煮豆皮时注意不要加入过多油、盐等调料，以免增加额外热量即可。