腌制5天的糖醋蒜起泡泡正常吗

糖醋蒜是由大蒜、糖、醋、盐和白酒等原料制作而成的。在腌制过程中，糖和醋会发生化学反应，糖分解会产生大量二氧化碳，导致糖醋蒜起泡。一般来说，糖醋蒜需要腌制7天才可食用。因此，如果糖醋蒜在腌制的5天内出现起泡现象，这是完全正常的，是发酵过程的正常表现。