黑米怎么煮好吃又营养

根据用餐人数准备适量的黑米、粳米、桂圆干和冰糖。首先，将黑米清洗干净并提前浸泡半天。然后，将米洗净，桂圆去壳备用。接着，往锅中倒入水，煮20分钟左右的黑米，再加入大米和桂圆肉。继续煮50分钟左右，直到粥变稠变软。最后，出锅前加入冰糖拌匀，再煨5-10分钟，等冰糖融化后即可食用。