腰果生吃好还是熟吃好

熟食通常比生食更受欢迎，尤其是腰果。因为生腰果的外皮和种皮含有微量有害物质，如果过量食用可能对人体造成不良影响。而经过油炸、烹饪或其他方式加工的腰果，其脂溶性维生素如胡萝卜素能更好地溶解出来，更利于人体消化和吸收。此外，加工后的腰果香气浓郁，口感脆爽。因此，熟食腰果更为理想。