虫草可以直接吃吗

虽然冬虫夏草含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养元素，且不含有毒物质，理论上可以食用。但由于冬虫夏草生长在土壤中，可能含有灰尘、污垢、细菌和寄生虫卵等杂质，直接食用可能对健康造成影响。此外，冬虫夏草的质地较硬，口感不佳。因此，通常不建议直接食用冬虫夏草。