上善若水
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2024-09-08 进行了回答
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脆皮柿子在正常情况下应该是香甜可口的,如果吃起来有涩味,可能是因为未熟造成的,需要进行脱涩处理。使用盐水脱涩是一种有效的方式,原理是隔绝柿子与氧气的接触,使其无法正常呼吸,从而改变其味道。这个过程大约需要4-5天。需要注意的是,盐水的量不能超过柿子,且最好在阳光下暴晒一段时间。