生活问答社区 - 分享日常生活小知识

河蟹死了多久不能吃

深秋 于 2024-09-07 提问
河蟹死了多久不能吃
1举报
天人下凡
天人下凡 最佳答案 2024-09-08 进行了回答
0
河蟹生活于沉积物中,其死后体内会迅速繁殖大量的细菌和微生物,导致河蟹变质。此外,螃蟹死后体内还会产生一种名为组氨酸的化学物质,这种物质会分解为有毒的组胺。因此,除了死亡之外,一只未及时更换“衣服”的河蟹也是不宜食用的。