葛粉可以空腹当早餐吃吗

葛根粉是一种营养丰富的食品，含有丰富的淀粉、蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、铜和硒等必需物质，可以为身体提供足够的碳水化合物。因此，一般来说，空腹吃早餐是可以的。然而，需要注意的是，葛根粉的性质偏寒，对于肠胃功能不好的人来说，空腹食用可能会刺激胃肠黏膜，导致腹痛和腹泻。因此，对于肠胃功能不好的人，最好不要空腹食用葛根粉。