天道酬勤
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2024-09-09 进行了回答
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购买西兰花时,应注意其新鲜度和颜色。优质的西兰花应为鲜绿且湿润,叶子和茎部都应保持绿色。若表面出现黄色,可能已过熟或存放时间过长。另外,黄绿色的西兰花含有天门冬氨酸钾,可能对健康产生影响。此外,优质西兰花的球芽应紧密、结实且无缝隙,茎部切口应为绿色且湿润。手感上,优质的西兰花应感觉厚重,球茎坚硬,花梗宽厚结实。若手感轻或感觉植株老,味道可能不佳,不建议购买。