柿子是空腹吃还是饱腹吃为好

建议在饭后一小时食用柿子。柿子中含有鞣酸、淀粉、纤维素和蛋白质等，这些物质需要多次水解才能被人体吸收。如果空腹吃，鞣酸会与胃酸反应，产生不易消化的物质，加重肠道负担，甚至增加胃结石的风险。因此，饭后一小时吃柿子是最佳选择，既不影响脾胃消化，也能保障健康。