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为什么有的花生油不冻

半步年华 于 2024-08-17 提问
为什么有的花生油不冻
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心动
心动 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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如果花生油在0摄氏度以下温度放置过一段时间仍然不凝固,可以考虑将其与其他更便宜的食用油混合,如菜籽油。市面上的菜籽油价格普遍低于花生油,且其冰点在-10℃以下。因此,若在花生油中掺入菜籽油,即使在0℃以下环境中也不会凝固,避免分层或固化不均匀的问题。