猪血怎么吃好

配料：猪血、酸菜、韭菜、调味高汤、盐、沙茶酱。练习：1片猪血，焯水后加入高汤和酸菜丝，煮5分钟，再加入猪血煮5分钟，调味。洗净韭菜切小块，放入沙茶酱汤碗中，最后加入猪血汤搅拌均匀。