战隼
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2024-09-08 进行了回答
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根据个人口味来决定。清蒸罗虾可以最大程度地保持其新鲜度,特别是活虾直接蒸制,肉质最为细腻,营养损失也最少。而焯水的做法则是将新鲜的罗虾在沸水中迅速煮熟,以防止虾肉变老和味道变差。因此,无论是清蒸还是焯水,都是可行的选择,取决于个人的喜好。