海鲜粥的米要提前泡吗

建议在烹饪海鲜粥时，为了保持其鲜美口感，应将其敞开盖子煮制以防止水分蒸发。由于煮粥的过程并不需要很长时间，因此建议提前将食材浸泡，这样可以节省烹调时间。同时，提前浸泡也有助于防止粥粒煮熟后仍然不熟或过硬的情况发生。